ZACME Professional Food Processor Kneading Machine: Customer Satisfaction and Performance Highlights

Wir sind sehr zufrieden mit der Knetmaschine. Hauptsächlich wird sie für Brotteig verwendet und erfüllt alle ihre Aufgaben hervorragend. Sehr stabil und der Knethaken ist aus Edelstahl. Wenn man den Entriegelungshebel mit Bedacht betätigt, so bricht dieser bestimmt auch nicht ab, wie es in anderen Fällen wohl schonmal passiert sein soll. 1,5 kg Mehl wird spielend geknetet, kein Wackeln oder Vibrieren.

Dieses Gerät erleichtert das kneten von Brotteig so ungemein. Ich habe das sons mit der Hand bzw. dem Handrührer erledigt. 😩 Das macht nun meine Zacme für mich. Zutaten rein, Zeit einstellen und los. Ich bin begeistert. Verarbeitung, Laufruhe, Aussehen… alles top. Dagegen kommen teurere Marken nicht an. Schwer ist sie, aber das muss so…..

Ich habe lange im Internet gesucht und viel gelesen. Mir auch Videos angesehen.
Maschine aus China?
Kurz: Ich bin von dieser Maschine begeistert.
Der Vergleich zu den anderen Maschinen muss nicht gescheut werden.
Die Verarbeitung ist sehr gut. Gross, stabil, kräftig. Und leise.
Es gibt jetzt auch Zubehör.
Die Teigverarbeitung ist sehr gut. Auch kleine Mengen können verarbeitet werden, ein Ei!
Bei Hefeteig, auch grosser Menge, reicht die erste Stufe. Teig wird dadurch nicht überhitzt.
Hervorragend. Eischnee, Sahne schlagen, alles auch kleine Mengen.
Ein Deckel zum verschliessen für die Teiggare wäre schön. Essteller oder elastische Kunststoffhaube (Toppits oder ähnlich) tuns aber auch. Oder bei Kühlschrankgare eh umfüllen.
Alles kann in den Geschirrspüler.
Kaufen und über eine neue Anschaffung freuen.
Der Preis ist im Vergleich gerechtfertigt.

Ich war bereit etwas mehr auzugeben. Aber vergleichbare Bosch,Kenwood, Kitchenaid oder ausgesprochene Knetmaschinen waren mir dann doch zu teuer.
Diese Maschine konnte im Angebot erworben werden.

Ausgepackt: Farbe, ehm positiv Oldschool. Groß und schwer. Wirklich gross.1500 Watt.
Gehäuse ist aus Aluminiumdruckguss.
Der abschraubbare Deckel des Schwenkarmes ist aus ABS-Kuststoff. Auch der verchromte Griff und eine
abnehmbare Kappe für das erhältliche Zubehör. Da hätte auch ASA genommen werden können.
Wäre noch robuster. Nur unwesentlich teurer.
Aber in der Herstellung etwas weniger umweltbelastend.
Riesiger Knethaken, wirklich grosser Rührbesen und ein ebenso sehr grosser Rührhaken.
Alles aus Edelstahl geschmiedet? Jedenfalls gross und stabil.
Mit stabiler gefräster Stahlaufnahme.
Das besondere ist die einstellbare Tiefe der Haken in die ebenso grosse Edelstahlrühschüssel.
Damit erreicht man das z.Bsp. der Rührbesen fast den Schüsselboden berührt und
sogar nur ein Ei aufgeschlagen werden kann. Das gilt auch für die anderen Haken. Super.
Das gibt es so bei den mir bekannten Maschinen nicht.
Gefällt mir.

Diese Maschine habe ich aber eigentlich zum Kneten von schwerem Hefeteig für
Brot usw. gekauft.
Und betreibe sie seit fast einem halben Jahr.
Kneten auf Stufe 1, hervorragender Hefeteig. Ohne zu erhitzen. Teig und Maschine.
Mit aufs wesentliche reduzierten, funktionalen Zeitschaltuhr.
Laufzeit oder wie lange soll geknetet werden und Pause. Blau beleuchtet. Schön.
Der Schwenkarm wackelt nicht. Die Maschine ist erfreulich leise und bleibt mit ihren Saugfüssen fest stehen. Mit Beleuchtung der Rührschüssel.
Man muss aber Platz dafür haben.
Diese Maschine kann vererbt werden. Nachhaltig. Sehr gut.

Beim ersten einschalten im Leerbetrieb hörte ich ein metallisches klackern.
Nicht gut?
Kurzerhand, hatte ich sowieso vor. Ich bin da Neugierig.
Aufgeschraubt. Deckel ab. Boden ab. Alles zum Schutz auf einer Decke.
Ein grosser Gleichstrommotor. Schutzerde sehr gut. Mit Antrieb über robusten Markenzahnriemen.
Nichts zu sehen. Alles auch hier stabil und robust.
Getriebe geöffnet. Fett vorhanden. Kugelgelagert. Stahlzahnräder.
Die Mechanik ist vorbildlich. Alles aus Metall. Auch hier robust und grosszügig dimensioniert.
Keine Fehler. Alles sorgfältig vergeschraubt.
Bin sehr zufrieden.

Wichtig, jedenfall für mich.
Habe dann die Machine im Leerlauf ohne Belastung laufen lassen. Mit steigender Geschwindigkeit.
Praktisch wie ein Automotor eingelaufen. (Motorkohlen schleifen sich u.a. ein)
Und sieh da, Maschine klackert nicht mehr. Super.

Der hier schon bemängelte kleine Schalthebel bricht auch nicht wenn zum schwenken, öffnen des Oberarmes nach oben, dabei von oben auf den Tragegriff gedrückt wird. Erst dann Hebel bewegen. Nicht
mit Gewalt. Dann hält das auch. Immer lastfrei betätigen.
Hier hätte man direkt ein anderes Material verwenden sollen. Polycarbonat oder auch
geschmiedetes Metall.
Das würde ich, wenn überhaupt bemängeln.
Bei einer aufmerksamen, bewussten Bedienung bricht hier aber nichts.
Das kurze Kabel kann verlängert werden. Kein Problem.

Diese Küchenmaschine macht genau das was sie soll, kneten. Und das sehr gut.
Zum genauen Wiegen nehm ich eh eine dezidierte Waage und Löffelwaage.
An der wichtigen Mechnik wurde nicht gespart.
Die Funktion wird sehr gut erfüllt.
Farbe? Wie gesagt Oldschool. Gute Maschinen sehen so aus.😉
Ich mag gute Küchentechnik.
Diese Maschine gefällt mir.

Wenn der Platz vorhanden ist einfach kaufen. Ja kommt aus China.
Aber es ist kein Wegwerfprodukt.
Und ein vergleichbares Produkt mit der Qualität und zu diesem Preis
(Black Friday) gab es für mich nicht.

Ich war mir nicht sicher, ob auch kleinere Mengen in so einem großen Schüssel gut verarbeitet werden können. War sehr überrascht , wie gut mein Levito Madre Anstellgut (245-250 g) geknetet wurde.
Auch dreifache Portion fürs Brotbacken (ca. 2.200 g) konnte der Mixer ohne Probleme und sehr gut verarbeiten 👍🏻
Bin soo happy mit dem Gerät!🤩

TOP GERÄT - War sehr skeptisch. Kann locker mit einer teuren Marke mithalten bzw. teilweise sogar besser. Extrem leise ( hatte nich nie so eine - live besser als am Video
) und sehr kraftvoll auf niedriger Stufe. 1 kg Brotteig mit Stufe 2 locker ! Sehr guter Stand sowie Zubehör top. 100% Weiterempfehlung

grosse laufruhe,für schwere teige sehr gut geeignet.